Predjedlá
Studené predjedlá / Cold starters / Kalte Vorspeisen |
||
| 100 g | Carpacio z tuniaka s limetkovým olejom a smotanovými uhorkami | 6,25 € |
| Tuna carpaccio with lime oil and cucumber chutney | ||
| Carpaccio vom Tunfisch mit Limettenöl und Gurken- Chutney | ||
| 150 g | Bruschetta s paradajkovým Concassé a balsamicovým sorbetom | 3,80 € |
| Bruschetta with tomato Concassé and balsamic sorbet | ||
| Bruschetta mit Tomaten-Concassé und Balsamic-Sorbet | ||
| 100 g | Parmská šunka s baby mozzarelou a cherry paradajkou | 6,25 € |
| Parma ham with baby mozzarella and cherry tomatoes | ||
| Parma-Schinken mit Baby Mozzarella und Cherry-Tomaten | ||
| 100 g | Paštéta z husacej pečene "Foie gras" s hruškovým pyré | 7,33 € |
| Paste from goose liver „Foie gras“ with pear puree | ||
| Gänseleberpastete "Foie gras" mit Birnenpüre | ||
| Teplé predjedlá/ Warm starters/ Warme Vorspeisen | ||
| 50 g | Gratinované slimáky s bylinkovým maslom | 5,66 € |
| Gratin snails with herbal butter | ||
| Gratinierte Schnecken mit Kräuterbutter | ||
| 100 g | Husacia pečeň na medovom jabĺčku s mrkvovou slamou | 11,95 € |
| Goose liver on honey apples with carrot straws | ||
| Gänseleber auf Honigapfel, Karottenstroh | ||
| 80 g | Grilované tigrie krevety na zeleninovej polente | 8,90 € |
| Grilled tiger prawns on vegetable polenta | ||
| Gegrillte Tigerkrevetten mit Gemüsepolenta | ||
| 75 g | Restovaná hovädzia sviečkovica v pikantnej zázvorovej zálievke | 6,60 € |
| Roasted beef sirloin in a spicy ginger dressing | ||
| Geröstetes Rinderfilet mit pikantem Ingwer-Verguß |
