TrendTop 2011          TrendTop 2012

Jadálny lístok


Slovenské špeciality - Slovak specialities

Alerg. Cena




150g Bravčová panenka s haluškami, kyslou kapustou a slaninkou 1,3,7,12 8,50 €

Pork tenderloin with Slovak potato dumplings, sauerkraut, and bacon

150g Kuracie prsia plnené špenátom, bylinkovo-zemiakové placky  
a bryndzová omáčka
1,3,7,12 7,90 €

Chicken breast stuffed with spinach, herb potato pancakes,
and sheep cheese sauce


350g Bryndzové halušky so slaninkou a kyslou smotanou 1,7,12 6,50 €

Slovak potato dumplings with sheep cheese, bacon and sour cream

390g Spišské bryndzové pirohy 1,3,7,12 6,50 €

Sheep cheese (bryndza) filled dumplings

360g Tatarčané pirohy 1,7,12 6,50 €

Cottage cheese filled dumplings

390g Mix pirohový tanier (bryndzové, tatarčané, mäsové pirohy) 1,3,7,12 7,00 €

Mix dumplings plate (sheep cheese, cottage cheese, and meat)

390g Sladký pirohový tanier (lekvárové, makové, tvarohové) 1,3,7,12 7,00 €

Sweet dumplings plate  (jam, poppy seed, cottage cheese)

350g Orechovo-makové šúľance so šľahačkou 1,3,7,8,12 6,50 €

Small potato dumplings with poppy seeds, nuts, and whipping cream






Studené predjedlá - Cold Starters

Alerg. Cena




120g Carpaccio z hovädzieho mäsa s rukolou, bazalkovým pestom a parmezánom 7,12 9,90 €

Beef carpaccio with rocket, basil pesto and parmesan cheese

120g Carpaccio z lososa s rukolou, kapary a parmezánom 4,7,12 9,90 €

Salmon carpaccio with rocket, capparis and parmesan cheese

120g Cviklové rezy s cottage syrom, rukolou a cherry paradajkami 7,12 4,90 €

Beetroot slices with cottage cheese, rocket, and cherry tomatoes

130g Avokádová nátierka s cibuľkou, paradajkami a opraženou slaninkou 12 4,90 €

Avocado spread with onions, tomatoes, and roasted bacon






Polievky - Soups

Alerg. Cena




0,25l Slepačí vývar so zeleninou a domácou cestovinou 1,3,9,12 2,00 €

Chicken soup with vegetables and homemade pasta

0,25l Dubáková polievka so zeleninou 7,9,12 4,00 €

Mushroom soup with vegetables

0,25l Zeleninová krémová polievka 7,9,12 2,00 €

Creamy vegetable soup

0,25 l Bryndzovo-smotanový krém so zemiakovou slamou 7,12 4,00 €

Sheep cheese cream soup with potato straw






Hlavné jedlá - Main courses

Alerg. Cena




150g Zubáč s grilovanou zeleninou a zemiakmi 4,7,12 12,50 €

Zander with grilled vegetable and potatoes

150g Steak z lososa so zemiakovo horčicovou kašou a holandskou omáčkou 4,7,10,12 10,50 €

Salmon steak with potato-mustard mash, and hollandaise sauce

200g Jahnací hrebienok s flambovanou zeleninou a omáčkou z štvorfarebného korenia 1,7,9,12 19,50 €

Lamb with flambe vegetable and with sauce from four types of peppercorns

200g Kačacie prsia s polentou, zeleninou, hroznom a omáčkou z červeného vína 1,7,12 17,50 €

Duck breasts with polenta, vegetables, grapes and red wine sauce

200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste, parmezánovou omáčkou a opekanými zemiakmi v šupke 1,3,7,12 10,50 €

Herb crusted pork tenderloin with parmesan sauce and baked potatoes






Steaky - Steaks

Alerg. Cena




200g Hovädzí steak zo sviečkovice 7,12 18,00 €

Sirloin steak

200g Hovädzí steak z vysokej roštenky 12 9,50 €

Rib eye steak

200g Steak z bravčovej krkovičky 12 8,50 €

Pork neck steak

200g Kurací steak 12 6,50 €

Chicken steak






Omáčky - Sauces

Alerg.Cena




50g Dubáková 1,7,12 2,00 €

Mushroom

50g Syrová 7,12 2,00 €

Cheese

50g Omáčka zo zeleného korenia 7,12 2,00 €

Pepper

50g Barbeque 12 2,00 €

Barbeque

50g Sladká chilli 12 1,50 €

Sweet - chilli

50g Lesné ovocie 12 2,00 €

Forest fruits






Cestoviny a bezmäsité jedlá - Pasta and meat free dishes

Alerg. Cena




350g Farfalle s lososom, smotanovo – koňakovou omáčkou a pomarančom 1,3,4,7,12 10,90 €

Farfalle with salmon, cognac-cream sauce, and orange

350g Penne s bazalkovým pestom, kešu orieškami a cherry paradajkami 1,3,7,8,12 9,00 €

Penne with basil pesto, cashew nuts and cherry tomatoes

350g Dubákové rizoto s rukolou a hoblinami parmezánu 7,12 9,50 €

Mushroom risotto with rocket vegetable and parmesan

350g Conchiglie s čerstvým špenátom, cherry paradajkami, olivami a ančovičkami 1,3,4,7,12 8,00 €

Conchiglie with fresh spinach, cherry tomatoes, olives and anchovies






Šaláty - Salads

Alerg. Cena




380g Caesar šalát s parmezánom a krutónmi 1,3,7,12 6,90 €

Caesar salad with parmesan cheese and croutons

480g Caesar šalát s kuracím mäsom, parmezánom a krutónmi 1,3,7,12 7,90 €

Chicken caesar salad with parmesan cheese and croutons

250g Čerstvý šalát z rukoly, paradajok, mozzarelly, kapary, píniovými orieškami a opečeným toastom 1,3,6,7,12 6,90 €

Fresh salad from arugula, tomatoes, mozzarella, capers, pine nuts and roasted toast

300g Zeleninový šalát s chrumkavým prosciuttom 7,12 6,90 €

Vegetable salad with crispy prosciutto

400g Grécky šalát s feta syrom a olivami 7,12 6,90 €

Greek salad with feta and olives

150g Miešaný zeleninový šalát 12 2,50 €

Mixed vegetable salad






Dezerty - Deserts

Alerg. Cena




180g Vanilkové créme brulée s malinovým sorbetom 3,7,12 5,50 €

Vanilla créme-brulee with raspberry sorbet

150g Tvarohovo-čučoriedkový cheesecake s čerstvými čučoriedkami 7,12 6,50 €

Curd blueberry cheesecake with fresh blueberries

160g Gaštanová torta s jahodami poliata javorovým sirupom 3,7,12 5,00 €

Chestnut cake with strawberries and maple syrup

190g Lávový koláč s vanilkovou zmrzlinou a čerstvými jahodami 1,7,12 5,00 €

Chocolate lava cake with vanilla ice cream and fresh strawberries

150g Palacinky s karamelizovaným ovocím a bielym jogurtom 1,3,7,12 4,50 €

Sweet pancakes with caramelized fruits and white jogurt






Delikatesy k vínu - Delicatessens

Alerg. Cena




250g Variácia piatich druhov syrov pre dve osoby 6,7,12 9,50 €

Five types of cheeses for two people

520g Variácia piatich druhov syrov pre štyri osoby 6,7,12 18,00 €

Five types of cheeses for four people

260g Mäsová misa pre dve osoby 1,12 9,50 €

Meat plate for two people

530g Mäsová misa pre štyri osoby 1,12 18,00 €

Meat plate for four people

100g Pražené mandle 6 6,00 €

Roasted almonds

100g Olivový tanier (mix zelených a čiernych olív s olivovým olejom) 12 4,00 €

Olive plate (mix of green and black olives with olive oil)






Prílohy - Side dishes

Alerg. Cena




200g Pečený zemiak v alobale s bylinkovým maslom 7 2,50 €

Baked potato with herb butter

200g Opekané zemiaky s provensálskym korením 12 2,00 €

Roasted potatoes with Provençale herbs

200g Baby zemiaky na masle 7 2,00 €

Baby potatoes on butter

200g Pečený zemiak v alobale s kyslou smotanou 7,12 2,50 €

Baked potato with sour cream

150g Hranolky 12 2,00 €

French fries

200g Anglická zelenina na masle 7,9 2,50 €

English vegetables on butter

200g Grilovaná zelenina 7,12 2,50 €

Grilled vegetables

200g Bezlepkové a bio cestoviny 12 2,00 €

Gluten free and bio pasta

150g Ryža Basmati 7,12 2,50 €

Basmati rice

30g Bylinkové maslo 7 1,00 €

Herb butter

40g Hrianka (1 ks) 1,3 0,50 €

Toast (1 pc)

100g Chlieb 1,3 0,50 €

Bread

100g Baranie rohy 12 2,00 €

Pickled peppers

100g Kyslé uhorky 12 2,00 €

Pickled cucumbers

20g Chili papričky 12 1,50 €

Chili peppers


Alergény / Alergens

Jedlá môžu obsahovať nasledujúce alergény:
1.Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica ,raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich okrem
a) pšeničných glukózových sirupov vč. dextrózy, ako aj výrobky z nich, ak proces ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok, z ktorého pochádzajú
b) pšeničných maltodextrin, ako aj výrobky z nich, ak proces, ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym  úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok z ktorého pochádzajú
c) jačmenného glukozóveho sirupu
d) obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje
2.Kôrovce a výrobky z nich     
3.Vajcia a výrobky z nich
4.Ryby a výrobky z nich
a) rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov, alebo karotenoidových prípravkov
b) rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem
a) úplne rafinovaného sójového oleja a tuku, ako aj výrobky z nich, ak proces ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok z ktorého pochádzajú
b)prírodných zmesných tokoferolov / E 306 /, prirodného D – alfa-tokoferolu, prírodného D-alfa-tokoferolacetátu, prírodného D-alfa-tokoferolsukcinátu sójového pôvodu
c) fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejov sójového pôvodu
d) fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu
7. Mlieko a výrobky z neho / vrátane laktózy / okrem:
a) srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného         na liehoviny a iné alkoholické nápoje
b) laktitolu
8. Orechy, ktorými sú mandle / Amygdalus communis L /, lieskové orechy / Corylus Avellana /, vlašské orechy / Juglans regia, kešu / Anacardium occidentale /, pekanové orechy / Carya illinoiesis / Wangenh /.K.Koch/, para orechy / Bertholletia excelsa /, pistácie / Pistácie vera /, makadamové orechy a queenslandské orechy /Macadamia Ternifolia a výrobky z nich, okrem orechov, ktoré sú používané na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky  z nej
11. Sezamové semená a výrobky  z nich
12.  Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg / kg  alebo 10mg / l /vyjadrené ako SO2
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich

Ceny jedál sú uvedené s 20% DPH.
Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Platnosť lístka od Jún 2018


Meals may contain following allergens:
1. Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof, except:
(a) wheat based glucose syrups including dextrose
(b) wheat based maltodextrins
(c) glucose syrups based on barley
(d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
2. Crustaceans and products thereof
3. Eggs and products thereof
4. Fish and products thereof, except:
(a) fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations
(b) fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine
5. Peanuts and products thereof
6. Soybeans and products thereof, except:
(a) fully refined soybean oil and fat
(b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources
(c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources
(d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources
7. Milk and products thereof (including lactose), except:
(a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
(b) lactitol
8. Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
9. Celery and products thereof
10. Mustard and products thereof
11. Sesame seeds and products thereof
12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
13. Lupin and products thereof
14. Molluscs and products thereof

Meal prices are with 20% VAT.
The weight of the meat is in the raw state.
Menu is valid from June 2018

Top Chefs Tour


Top Chefs Tour