Jedálny lístok
Slovenské špeciality - Slovak specialities |
Alerg. | Cena | |
150g | Bravčová panenka s haluškami, kyslou kapustou a slaninkou | 1,3,7,12 | 8,50 € |
Pork tenderloin with Slovak potato dumplings, sauerkraut, and bacon | |||
150g | Kuracie prsia plnené špenátom, bylinkovo-zemiakové placky a bryndzová omáčka |
1,3,7,12 | 7,90 € |
Chicken breast stuffed with spinach, herb potato pancakes, and sheep cheese sauce |
|||
350g | Bryndzové halušky so slaninkou a kyslou smotanou | 1,7,12 | 6,50 € |
Slovak potato dumplings with sheep cheese, bacon and sour cream | |||
390g | Spišské bryndzové pirohy | 1,3,7,12 | 6,50 € |
Sheep cheese (bryndza) filled dumplings | |||
360g | Tatarčané pirohy | 1,7,12 | 6,50 € |
Cottage cheese filled dumplings | |||
390g | Mix pirohový tanier (bryndzové, tatarčané, mäsové pirohy) | 1,3,7,12 | 7,00 € |
Mix dumplings plate (sheep cheese, cottage cheese, and meat) | |||
390g | Sladký pirohový tanier (lekvárové, makové, tvarohové) | 1,3,7,12 | 7,00 € |
Sweet dumplings plate (jam, poppy seed, cottage cheese) | |||
350g | Orechovo-makové šúľance so šľahačkou | 1,3,7,8,12 | 6,50 € |
Small potato dumplings with poppy seeds, nuts, and whipping cream | |||
Studené predjedlá - Cold Starters |
Alerg. | Cena | |
120g | Carpaccio z hovädzieho mäsa s rukolou, bazalkovým pestom a parmezánom | 7,12 | 9,90 € |
Beef carpaccio with rocket, basil pesto and parmesan cheese | |||
120g | Carpaccio z lososa s rukolou, kapary a parmezánom | 4,7,12 | 9,90 € |
Salmon carpaccio with rocket, capparis and parmesan cheese | |||
120g | Cviklové rezy s cottage syrom, rukolou a cherry paradajkami | 7,12 | 4,90 € |
Beetroot slices with cottage cheese, rocket, and cherry tomatoes | |||
130g | Avokádová nátierka s cibuľkou, paradajkami a opraženou slaninkou | 12 | 4,90 € |
Avocado spread with onions, tomatoes, and roasted bacon | |||
Polievky - Soups |
Alerg. | Cena | |
0,25l | Slepačí vývar so zeleninou a domácou cestovinou | 1,3,9,12 | 2,00 € |
Chicken soup with vegetables and homemade pasta | |||
0,25l | Dubáková polievka so zeleninou | 7,9,12 | 4,00 € |
Mushroom soup with vegetables | |||
0,25l | Zeleninová krémová polievka | 7,9,12 | 2,00 € |
Creamy vegetable soup | |||
0,25 l | Bryndzovo-smotanový krém so zemiakovou slamou | 7,12 | 4,00 € |
Sheep cheese cream soup with potato straw | |||
Hlavné jedlá - Main courses |
Alerg. | Cena | |
150g | Zubáč s grilovanou zeleninou a zemiakmi | 4,7,12 | 12,50 € |
Zander with grilled vegetable and potatoes | |||
150g | Steak z lososa so zemiakovo horčicovou kašou a holandskou omáčkou | 4,7,10,12 | 10,50 € |
Salmon steak with potato-mustard mash, and hollandaise sauce | |||
200g | Jahnací hrebienok s flambovanou zeleninou a omáčkou z štvorfarebného korenia | 1,7,9,12 | 19,50 € |
Lamb with flambe vegetable and with sauce from four types of peppercorns | |||
200g | Kačacie prsia s polentou, zeleninou, hroznom a omáčkou z červeného vína | 1,7,12 | 17,50 € |
Duck breasts with polenta, vegetables, grapes and red wine sauce | |||
200g | Bravčová panenka v bylinkovej kruste, parmezánovou omáčkou a opekanými zemiakmi v šupke | 1,3,7,12 | 10,50 € |
Herb crusted pork tenderloin with parmesan sauce and baked potatoes | |||
Steaky - Steaks |
Alerg. | Cena | |
200g | Hovädzí steak zo sviečkovice | 7,12 | 18,00 € |
Sirloin steak | |||
200g | Hovädzí steak z vysokej roštenky | 12 | 9,50 € |
Rib eye steak | |||
200g | Steak z bravčovej krkovičky | 12 | 8,50 € |
Pork neck steak | |||
200g | Kurací steak | 12 | 6,50 € |
Chicken steak | |||
Omáčky - Sauces | Alerg. | Cena | |
50g | Dubáková | 1,7,12 | 2,00 € |
Mushroom | |||
50g | Syrová | 7,12 | 2,00 € |
Cheese | |||
50g | Omáčka zo zeleného korenia | 7,12 | 2,00 € |
Pepper | |||
50g | Barbeque | 12 | 2,00 € |
Barbeque | |||
50g | Sladká chilli | 12 | 1,50 € |
Sweet - chilli | |||
50g | Lesné ovocie | 12 | 2,00 € |
Forest fruits | |||
Cestoviny a bezmäsité jedlá - Pasta and meat free dishes |
Alerg. | Cena | |
350g | Farfalle s lososom, smotanovo – koňakovou omáčkou a pomarančom | 1,3,4,7,12 | 10,90 € |
Farfalle with salmon, cognac-cream sauce, and orange | |||
350g | Penne s bazalkovým pestom, kešu orieškami a cherry paradajkami | 1,3,7,8,12 | 9,00 € |
Penne with basil pesto, cashew nuts and cherry tomatoes | |||
350g | Dubákové rizoto s rukolou a hoblinami parmezánu | 7,12 | 9,50 € |
Mushroom risotto with rocket vegetable and parmesan | |||
350g | Conchiglie s čerstvým špenátom, cherry paradajkami, olivami a ančovičkami | 1,3,4,7,12 | 8,00 € |
Conchiglie with fresh spinach, cherry tomatoes, olives and anchovies | |||
Šaláty - Salads |
Alerg. | Cena | |
380g | Caesar šalát s parmezánom a krutónmi | 1,3,7,12 | 6,90 € |
Caesar salad with parmesan cheese and croutons | |||
480g | Caesar šalát s kuracím mäsom, parmezánom a krutónmi | 1,3,7,12 | 7,90 € |
Chicken caesar salad with parmesan cheese and croutons | |||
250g | Čerstvý šalát z rukoly, paradajok, mozzarelly, kapary, píniovými orieškami a opečeným toastom | 1,3,6,7,12 | 6,90 € |
Fresh salad from arugula, tomatoes, mozzarella, capers, pine nuts and roasted toast | |||
300g | Zeleninový šalát s chrumkavým prosciuttom | 7,12 | 6,90 € |
Vegetable salad with crispy prosciutto | |||
400g | Grécky šalát s feta syrom a olivami | 7,12 | 6,90 € |
Greek salad with feta and olives | |||
150g | Miešaný zeleninový šalát | 12 | 2,50 € |
Mixed vegetable salad | |||
Dezerty - Deserts |
Alerg. | Cena | |
180g | Vanilkové créme brulée s malinovým sorbetom | 3,7,12 | 5,50 € |
Vanilla créme-brulee with raspberry sorbet | |||
150g | Tvarohovo-čučoriedkový cheesecake s čerstvými čučoriedkami | 7,12 | 6,50 € |
Curd blueberry cheesecake with fresh blueberries | |||
160g | Gaštanová torta s jahodami poliata javorovým sirupom | 3,7,12 | 5,00 € |
Chestnut cake with strawberries and maple syrup | |||
190g | Lávový koláč s vanilkovou zmrzlinou a čerstvými jahodami | 1,7,12 | 5,00 € |
Chocolate lava cake with vanilla ice cream and fresh strawberries | |||
150g | Palacinky s karamelizovaným ovocím a bielym jogurtom | 1,3,7,12 | 4,50 € |
Sweet pancakes with caramelized fruits and white jogurt | |||
Delikatesy k vínu - Delicatessens |
Alerg. | Cena | |
250g | Variácia piatich druhov syrov pre dve osoby | 6,7,12 | 9,50 € |
Five types of cheeses for two people | |||
520g | Variácia piatich druhov syrov pre štyri osoby | 6,7,12 | 18,00 € |
Five types of cheeses for four people | |||
260g | Mäsová misa pre dve osoby | 1,12 | 9,50 € |
Meat plate for two people | |||
530g | Mäsová misa pre štyri osoby | 1,12 | 18,00 € |
Meat plate for four people | |||
100g | Pražené mandle | 6 | 6,00 € |
Roasted almonds | |||
100g | Olivový tanier (mix zelených a čiernych olív s olivovým olejom) | 12 | 4,00 € |
Olive plate (mix of green and black olives with olive oil) | |||
Prílohy - Side dishes |
Alerg. | Cena | |
200g | Pečený zemiak v alobale s bylinkovým maslom | 7 | 2,50 € |
Baked potato with herb butter | |||
200g | Opekané zemiaky s provensálskym korením | 12 | 2,00 € |
Roasted potatoes with Provençale herbs | |||
200g | Baby zemiaky na masle | 7 | 2,00 € |
Baby potatoes on butter | |||
200g | Pečený zemiak v alobale s kyslou smotanou | 7,12 | 2,50 € |
Baked potato with sour cream | |||
150g | Hranolky | 12 | 2,00 € |
French fries | |||
200g | Anglická zelenina na masle | 7,9 | 2,50 € |
English vegetables on butter | |||
200g | Grilovaná zelenina | 7,12 | 2,50 € |
Grilled vegetables | |||
200g | Bezlepkové a bio cestoviny | 12 | 2,00 € |
Gluten free and bio pasta | |||
150g | Ryža Basmati | 7,12 | 2,50 € |
Basmati rice | |||
30g | Bylinkové maslo | 7 | 1,00 € |
Herb butter | |||
40g | Hrianka (1 ks) | 1,3 | 0,50 € |
Toast (1 pc) | |||
100g | Chlieb | 1,3 | 0,50 € |
Bread | |||
100g | Baranie rohy | 12 | 2,00 € |
Pickled peppers | |||
100g | Kyslé uhorky | 12 | 2,00 € |
Pickled cucumbers | |||
20g | Chili papričky | 12 | 1,50 € |
Chili peppers |
Alergény / Alergens
Jedlá môžu obsahovať nasledujúce alergény:
1.Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica ,raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich okrem
a) pšeničných glukózových sirupov vč. dextrózy, ako aj výrobky z nich, ak proces ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok, z ktorého pochádzajú
b) pšeničných maltodextrin, ako aj výrobky z nich, ak proces, ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok z ktorého pochádzajú
c) jačmenného glukozóveho sirupu
d) obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje
2.Kôrovce a výrobky z nich
3.Vajcia a výrobky z nich
4.Ryby a výrobky z nich
a) rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov, alebo karotenoidových prípravkov
b) rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem
a) úplne rafinovaného sójového oleja a tuku, ako aj výrobky z nich, ak proces ktorému sa podrobili, pravdepodobne nezvýši stupeň alergénnosti určený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín pre výrobok z ktorého pochádzajú
b)prírodných zmesných tokoferolov / E 306 /, prirodného D – alfa-tokoferolu, prírodného D-alfa-tokoferolacetátu, prírodného D-alfa-tokoferolsukcinátu sójového pôvodu
c) fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejov sójového pôvodu
d) fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu
7. Mlieko a výrobky z neho / vrátane laktózy / okrem:
a) srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje
b) laktitolu
8. Orechy, ktorými sú mandle / Amygdalus communis L /, lieskové orechy / Corylus Avellana /, vlašské orechy / Juglans regia, kešu / Anacardium occidentale /, pekanové orechy / Carya illinoiesis / Wangenh /.K.Koch/, para orechy / Bertholletia excelsa /, pistácie / Pistácie vera /, makadamové orechy a queenslandské orechy /Macadamia Ternifolia a výrobky z nich, okrem orechov, ktoré sú používané na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg / kg alebo 10mg / l /vyjadrené ako SO2
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Ceny jedál sú uvedené s 20% DPH.
Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
Platnosť lístka od Jún 2018
Meals may contain following allergens:
1. Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof, except:
(a) wheat based glucose syrups including dextrose
(b) wheat based maltodextrins
(c) glucose syrups based on barley
(d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
2. Crustaceans and products thereof
3. Eggs and products thereof
4. Fish and products thereof, except:
(a) fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations
(b) fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine
5. Peanuts and products thereof
6. Soybeans and products thereof, except:
(a) fully refined soybean oil and fat
(b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources
(c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources
(d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources
7. Milk and products thereof (including lactose), except:
(a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
(b) lactitol
8. Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
9. Celery and products thereof
10. Mustard and products thereof
11. Sesame seeds and products thereof
12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
13. Lupin and products thereof
14. Molluscs and products thereof
Meal prices are with 20% VAT.
The weight of the meat is in the raw state.
Menu is valid from June 2018